Orsara di Puglia, in breve
Orsara di Puglia è un comune italiano di 2 470 abitanti della provincia di Foggia in Puglia. Denominata Orsara Dauno-Irpina dal 1861 al 1884, ha fatto parte della provincia di Avellino fino al 1927.
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Le origini di Orsara risalgono all'antichità, come si desume da alcuni ritrovamenti archeologici che attestano i contatti con gli Osci e gli Irpini. In età romana fu interessata dalle operazioni belliche della seconda guerra punica mentre lungo il corso del torrente Sannoro vi passava la via Traiana, variante alla più antica via Appia. Nell'VIII secolo vi si stabilì una comunità di monaci basiliani, dedita al culto per l'arcangelo Michele, che veniva venerato nella grotta che oggi prende il suo nome. Nel medioevo l'abitato di Castrum Ursariae era dotato di mura, che la proteggevano dalle incursioni straniere. Presso il torrente Sannoro vi era, in epoca normanna, la corte di Ripalonga, feudo della grancontea di Ariano a presidio della via Francigena.
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Chiesa parrocchiale di San Nicola, risalente al XVI secolo: conserva una statua lignea della Madonna della Neve, realizzata nel 1624 dallo scultore napoletano Aniello Stellato. Chiesa di Santa Maria della Neve, edificata nel XVII secolo su un edificio più antico Abbazia di Sant'Angelo de Ursaria ex monastero dei Santi Nicandro e Marciano con la cappella dell'Annunziata, edificata fra VIII e XI secolo in stile bizantino dal 1906 monumento nazionale e la grotta di San Michele Arcangelo, meta di pellegrinaggio dell'VIII secolo Convento di San Domenico, dell'XI secolo Fontana dell'Angelo Fontana Nuova, (XVI secolo) Palazzo Baronale, del XIII secolo, con un torrione dalle monofore centinate.
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Il comune di Orsara di Puglia si fregia della bandiera arancione rilasciata dal Touring Club Italiano. Il Museo Diocesano è ospitato al primo piano di Palazzo Varo. A Orsara di Puglia è stato in parte girato Effetto paradosso, film del 2012 di Carlo Fenizi, con Julieta Marocco e Cloris Brosca. 8 maggio - anniversario dell'apparizione di san Michele Arcangelo; Penultima domenica di giugno - festa del vino; Ultima settimana di luglio/Prima di agosto - Festival e Seminari Jazz di Alta Specializzazione "Orsara Jazz Festival & Orsara Jazz Summer Camp" che si svolge dal 1990; 5 agosto - festa della Madonna della Neve; 29 settembre - festa di san Michele Arcangelo; 1º novembre - fuocacoste e cocce priatorje.
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L'economia si basa essenzialmente sull'agricoltura, con colture di grano, fave, granoturco e girasoli; sono presenti allevamenti avicoli, ovini e caprini. Negli ultimi anni ha avuto un forte impulso il turismo eno-gastronomico, suggellato dal riconoscimento di città slow food nel 2007.
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Il centro urbano si distende su un declivio del monti della Daunia, a 635 metri s.l.m. Il territorio comunale è delimitato a est dal fiume Cervaro, che segna il confine con Bovino, a nord dal torrente Sannoro, che la divide da Troia, a ovest dai monti che vanno verso Celle di San Vito, a sud dai monti che vanno verso Greci e Montaguto.
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