Mattinata, in breve
Mattinata (Matinata toponimo storico, Matenéte in dialetto locale) è un comune italiano di 5 858 abitanti della provincia di Foggia in Puglia. Situata sulla costa meridionale del promontorio del Gargano, si affaccia nel golfo di Manfredonia ed è una località balneare più volte insignita della Bandiera Blu dalla Foundation for Environmental Education e delle "vele" della Guida Blu di Legambiente.
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Durante l'evo antico, l'area fu probabilmente abitata dalla tribù iapigia dei Dauni. In seguito, è probabile che nel territorio dell'attuale comune di Mattinata si trovasse l'antica città romana di Matinum, già Apeneste nel periodo magno-greco; alcune vestigia antiche, distanti circa 2 chilometri dal centro cittadino e in parte sommerse dal mare, sono state identificate con questo antico insediamento.
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Il centro storico del paese si trova nella sua parte bassa ed è chiamato "Junno". Presenta alcuni esemplari di una tipica costruzione in pietre a secco, detta pagghiére ("pagliaio"), che risalgono alla metà del sec. XVIII. Si tratta di costruzioni basse, a base rettangolare, costituite da pietre calcaree locali, grezze, incastrate l'una sull'altra. Il "pagliaio" di campagna ha invece base più frequentemente circolare ed è una primitiva costruzione preistorica della civiltà contadina. Veniva usato come rifugio per gli uomini e gli animali domestici, e in seguito, evidentemente, anche come locale per mettere la paglia.
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Nella cittadina è presente un istituto comprensivo, l’I.C. “Domenico Savio”, che raggruppa scuola dell’infanzia, scuola primaria e scuola secondaria di I grado. Attualmente a Mattinata non sono presenti scuole secondarie di II grado. La quasi totalità degli studenti mattinatesi è iscritta presso gli istituti della vicina Manfredonia. Museo archeologico nazionale "Matteo Sansone" Museo etnografico A Mattinata sono state girate parti dei seguenti film/fiction: Il sole scotta a Cipro, 1964 Bachna Ae Haseeno, 2008 Housefull, 2010 Il generale dei briganti (fiction Rai), 2012 La festa patronale dedicata a Santa Maria della Luce si tiene dal 14 al 16 settembre. La festa inizia ufficialmente la mattina del 14, annunciando l'evento con fuochi pirotecnici e suono di campane.
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Tra i piatti tipici della tradizione culturale si annoverano: orecchiette e rape con sardine salate pasta corta con ceci pasta con fave e piselli spaghetti con aglio, olio e peperoncino zuppa di pesce carciofi ripieni
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Mattinata vive principalmente di turismo balneare. L’allevamento di bestiame e l'agricoltura occupano un numero considerevole di addetti soprattutto durante i mesi di magra turistica. La coltura principale di tutto il territorio è l'ulivo, ma sono ancora presenti terreni condotti a mandorle, fichi, fioroni, prugne, melecotogne, melograni, cachi, agrumi e tantissimi fichi d'India che in estate colorano di rosso i puntoni. Nelle campagne mattinatesi crescono allo stato selvatico capperi, asparagi, origano, funghi e finocchio che possono essere raccolti in estate nelle annate piovose ma anche in pieno inverno quando le condizioni climatiche lo consentono.
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Il territorio di Mattinata si estende su una superficie di quasi 72 km2 compreso nel Parco Nazionale del Gargano. Il centro abitato è adagiato in una conca verdeggiante di ulivi circondata da mare e boschi. Il tratto di mare che va da Mattinata a Vieste è noto per le sue bianche falesie, per i faraglioni e per i suoi anfratti e grotte alcune delle quali ancora non completamente esplorate. Sono situate presso la Baia delle Zagare. Mattinata è adagiata su due colline, Coppa Madonna e Castelluccio, circondata dal Monte Saraceno a sud, dal Monte Sacro a Nord, dalla pianura di oliveti e dal mare ad est e da Monte Sant'Angelo ad ovest. Nel suo territorio si possono rinvenire 61 specie di orchidee, alcune delle quali crescono esclusivamente nella zona.
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